在很多热爱生活的人的眼中，吃饭是件仪式感满满的事，因此在一些与家人、朋友的重要时刻或者纪念日中，总会煎一块牛排，开一瓶红酒来为这些重要时刻增添气氛，可牛排的口感不好会让这天的兴致大大减弱。遇见这种情况如何处理呢？
秦宝来为你支招：
想把牛排煎好，并没有看起来那么简单，在制作过程中有很多需要注意的地方。
首先选好食材特别重要，如果选到的牛排肉质不够好，那你从第一步就做错了，再怎么进行补救也有可能无济于事。
不知道怎么选牛排？你可以直接选择秦宝牛排，秦宝牛肉中有很多高品质牛排，免去您为食材担忧的苦恼：眼肉牛排、菲力牛排、雪花西冷牛排等一应俱全。
秦宝牛排其间均匀分布的雪花油脂让牛排肉质鲜嫩多汁，品质高，口感好，绝对不负您对美食的期望。
其次在选锅的时候也要注意。煎牛排时，尽量选用平底锅进行烹饪，平底锅会让牛排各个部分受热均匀，就不会有某些部分已经煎好，但有些地方还没熟的情况出现了。
在处理牛排时，可能你经常会遇到这种情况：兴致盎然地从冰箱中拿出牛排来为烛光晚餐做准备，但待牛排解冻后，会流出像血水一样的液体，顿时兴趣全无。其实，这并不是真正意义上的血水，牛排上的红色液体是一种叫肌红蛋白的元素，牛在屠宰过程中就会被放掉大部分的血液，现在留下的是百分之70的水和肌红蛋白的混合物，故呈现红色。可别小看这肌红蛋白，它和水分一起使得牛肉变得鲜嫩多汁。且对于人体来说，肌红蛋白可以对人的肌体有补充蛋白质和铁元素的运用。所以为了让你在切牛排的时候有较好的观感，以及保留其对人体更有益的这部分蛋白质，在冷冻牛肉时，尽量选择零下三十度左右的温度进行储存，这个温度下的肌红蛋白会被锁在肉的纤维中，不易流失。
“冰箱里放的东西越少，一定会更省电吧！”如果你是这么认为的，那么久大！错！特！错！了！
处于半空状态的冰箱，就需要消耗许多另外的能量去维持冰箱内的温度，所以半空状态下的冰箱会比满满当当的冰箱更费电！你或许要问我：那我怎么才能填满冰箱呢？这还用问？赶紧买秦宝牛肉的各种商品屯着啊！想吃牛肉饺子或者馅饼的时候，拿出秦宝牛肉馅来直接调味烹饪；想吃牛排了，随时拿出秦宝雪花牛排来一顿烛光晚餐；想喝汤养养生，从冰箱中挑几块秦宝牛棒骨，简单营养又美味。
秦宝牛肉绝对能为你的生活幸福感助力！
附赠一个储存牛肉小妙招：在冷冻牛肉时可以选择将牛肉用防潮袋或铝箔纸包装起来，同时也要尽量把储存袋中的空气挤压出来，这样就可以延长牛肉的储存时间。